Pelatihan Tata Boga di Tenggarong Seberang untuk Cegah Stunting dan Tingkatkan Ekonomi Keluarga


KUTAI KARTANEGARA– DP3A Kukar kembali menggelar pelatihan tata boga di Kecamatan Tenggarong Seberang sebagai upaya menekan angka stunting melalui penguatan kapasitas keluarga dalam penyediaan makanan sehat. Kegiatan ini melanjutkan program sebelumnya yang telah dilaksanakan di wilayah Tenggarong.
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan orang tua dalam menyajikan makanan yang bergizi sesuai dengan kebutuhan anak-anak. Salah satu penyebab stunting adalah ketidakmampuan orang tua dalam menyediakan asupan makanan yang memadai. Dengan pelatihan ini, DP3A Kukar berharap dapat membantu keluarga menciptakan menu sehat yang mampu mencegah stunting.
“Stunting disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk perilaku dan kondisi kesehatan. Kami mendekati masalah ini melalui perubahan perilaku dan komunikasi, serta pemberdayaan dengan pelatihan tata boga,” ungkap Plt Kepala DP3A Kukar, Hero Suprayitno.
Selain pelatihan, peserta juga diberikan bantuan peralatan memasak seperti kompor, mixer, dan perlengkapan lainnya, yang tidak hanya berfungsi untuk memenuhi kebutuhan keluarga tetapi juga bisa dimanfaatkan untuk pemberdayaan ekonomi. “Peralatan ini dapat mendukung mereka dalam memulai atau mengembangkan usaha rumahan,” tambah Hero.
Materi pelatihan difokuskan pada pembuatan makanan yang populer di kalangan anak-anak, seperti nugget dan kue, tetapi dengan bahan-bahan yang lebih sehat, seperti sayuran, untuk mendorong anak-anak lebih tertarik pada makanan bergizi.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan peserta tidak hanya mampu menyajikan makanan yang sehat tetapi juga menciptakan peluang ekonomi yang dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga. Pelatihan ini merupakan langkah nyata DP3A dalam pencegahan stunting di Kukar melalui peningkatan keterampilan dan pemberdayaan keluarga. (adv/dp3akukar)